Kuetiaw Goreng Udang by Pietree

Kalo Mb Pietree ngeces liat badge CFW kita ngeces kita fotonya keren..........3Funky)

Lapor CFW...!!

 

Saking ngencesnya sama badge yang keren abis segala usaha dilakukan **lebay** dari cari resep yang susah (blagu) sampai akhirnya memutuskan bikin masakan yang sering dibuat aja (ngeles padahal males qiqiqqi). Kuetiaw ini biasa buat sangu (bekal) anakku kesekolah, kata anakku "ibu pinter banget deh masaknya" hehehe

 

Trio fungky yang cuantek-cuanter mohon diterima ya laporanku yang sederhana ini. Mudah-mudahan bermanfaat buat temen-temen semua.

 

KUETIAW GORENG UDANG

(sumber : Tim Dapur Demedia)

 

Bahan-bahan :

 

4 sdm minyak sayur

2 butir telur, kocok lepas

4 siung bawang putih, cincang halus

4 siung bawang merah, cincang halus

1 ruas jari jahe, memarkan, iris tipis

200 gram udang (aslinya pake daging sapi) buang kepalanya

5 butir baso sapi (optional karena anak ku suka :) ), iris tipis

1 sdm kecap ikan

1 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdt minyak wijen

Merica bubuk dan garam halus secukupnya

100 gram toge buang akarnya (tidak pakai)

2 helai daun bawang, iris serong

1 ikat sawi hijau

500 gram kuetiaw basah

Minyak untuk menumis

 

Cara membuat :

 

Panaskan minyak, masukkan telur kocok, masak hingga telur matang angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak kembali lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.

Masukkan semua bumbu-bumbu, tambahkan minyak wijen, aduk-aduk, masukkan sayuran, aduk lagi. Terakhir masukkan kuetiaw.

Aduk rata dan bahan matang. Angkat dan hidangkan selagi panas

 

Love

Pietree