Kamis, 10 November 2011

Ikan Mayonaise by Anggi R. Thata

Menjelang penutupan CWF kok jadi banyak teman yang jadi atlit ya? Soalnya pada ngos-ngosan semua pas kirim laporan haha. Menu menarik yang disajikan Anggi ini bahannya mudah dicari. Silakan diintip. (3Funly)

Assalamualaikum selamat pagi host CFW trio funky et all ...

Lapoorrrr...hosh hosh hosh *sambil lari-lari lap keringat* semoga belum telat yaa..

Tadi nya mau laporan mango puding buat entry CFW ini, udah dibikin tapi ternyata ng bisa set kayaknya kurang gelatin nya deh hikkss. Akhirnya puter otak lagi liat buku seri masak femina primarasa dapur modern hidangan cina praktis nyantol di resep ikan mayonaise, bahan-bahan lengkap dan mudah sip deh mo bikin ini ajah. Tapi ternyata sampe akhir-akhir CFW blm bisa dieksekusi juga karena giat buanyaakkk banget dari sertijab sampe bulan PIN, hari ini pokoknya harus laporan haruuusss... !. Dari tadi malem udah disiapin ikan nya, bumbui masuk kulkas, shubuh masak langsung foto. So ini dia resep nya...

Ikan Mayonaise
"seri masak femina primarasa dapur modern hidangan cina praktis"

Bahan :
400 gr fillet ikan kakap
3 sdt kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk lemon
1 putih telur
75 gr tepung kanji
Minyak goreng
1-2 sdt wijen hitam sangrai, untuk taburan

Saus :
5 sdm mayonaise
1 sdt madu
2 sdt air jeruk lemon

Cara membuat :
1. Cuci dan potong-potong ikan seukuran kurang lebih 1,5x1,5 cm
2. Beri kecap asin, merica dan air jeruk lemon, balurkan secara merata dan diamkan kurang lebih 30 menit hingga meresap
3. Celupkan ke putih telur lalu gulingkan ke tepung kanji
4. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan diatas api besar, masukkan ikan balut tepung secara bertahap goreng sambil disiram siram minyak hingga matang, angkat, tiriskan
5. Saus : aduk rata mayonaise, madu, air jeruk lemon
6. Aduk rata ikan serta saus nya lalu taburi wijen, siap dihidangkan

Alhamdullilah bisa buat sarapan anak sebelum sekolah dan bilang nya "enaakkk..., kayak yang di Ta Wan bundaa", ahh..melayang deh bunda nya

Semoga bermanfaat ya, tengkyuuuu
*ahhh legaaa sudah laporan*

Salam
Anggi R ThaTa

0 komentar:

Poskan Komentar