Tamie Cap Cay by Neni

Kalo suatu masakan sudah jadi favorit anak pasti para ibu bakal dengan senang hati memasaknya...(3Funky)

to trio host funky CFW

mo ikutan nyetor CFW meskipun baru gabung di NCC tp kepengen buaaanget dapet budgetnya...*ampe kebawa mimpi... hihihi...

ini salah satu makanan faforit anak"ku... resepnya sih... utak atik sendiri... 

RESEP

TaMi :
1 lb mie kering yg diseduh dng air panas kemudian ditiriskan, bentuk mie menjadi bulat
minyak goreng

CaP Cay :
50 gr daging ayam cincang kasar
3 bh bakso potong bulat tipis
1 bh kekehan ayam potong serong goreng sebentar
1 bh wortel iris tipis
bunga kol 
2 bh jagung muda potong serong
sawi putih
sawi hijau
2 lbr jamur kuping rendam air, tiriskan, potong"
2 btr bawang puting geprak cincang kasar
1/2 sd teh garam
1/4 sd teh lada halus
1/2 sd teh minyak ikan
1 sd teh kecap asin
1 sd teh saus tiram
1 sd teh maizena yg dilarutkan dengan air
1 sd makan mentega
100 ml air kaldu


CARA MEMBUAT

1. goreng mi dalam minyak goreng yg sudah panas (usahakan mi tercelup minyak semua) tiriskan tata dalam piring lebar
2. masukkan mentega, tumis bawang putih, ayam cincang dan bakso sampai aroma bawang keluar
3. masukkan wortel, bunga kol, jagung muda tumis sampai layu dan tambahkan air
4. masukkan garam, lada halus, kecap ikan, kecap asin dan saus tiram aduk" tunggu sebentar sampai sayuran agak empuk
5. masukkan jamur aduk kembali, masukkan sawi hijau dan putih kemudian aduk" sebentar 
6. masukkan larutan maizena aduk sebentar kemudian matikan api. tuang cap cay dalam tami yg sudah ada di piring...

tarara... tami cap cay siapp dihidangkan... SelaMat Mencoba yaa...  

makasih... Neni

Cap Jay with Tenggiri Kekian by Attick

Kekian adalah sajian yang mudah dibuat dan bisa disimpan dalam jangka waktu lama di freezer untuk nantinya ditambahkan ke aneka masakan seperti mie, cah sayur dll. Attick menunjukkan kepada kita bagaimana membuat kekian homemade dari bahan tenggiri dan memanfaatkan untuk bahan cap cay yang lezat. (3Funky)

Siang semua......
Dear host Chinesefood week ijin ikutan ya..... Moga2 menu yg saya buat masih masuk kategori Chinese food.....

Cap Jay with Tenggiri Kekian
Resep: Attick

Bahan:
1 bh Brokoli reebus
1 bh Wortel
1 bh Bawang Bombay
3 Siung bawang merah
2 bh Sosis
5 btr Bakso Ikan
1 bh tomat buah
1 btr telur ayam
Mrica dan garam secukupnya
Daun Bawang secukupnya
Saus Tiram
Saus tomat
Minyak wijen
Rayco jell rasa ayam
Air secukupnya
tepung maizena + air aduk rata bt pengental


Bahan Kekian:
Tepung sagu dan terigu
Ikan tengiri di haluskan
garam
lada
bawang putih halus
telur
air

Cara membuat:
Kekian : Aduk semua bahan, goreng sp kecoklatan,potong2
1. Tumis Bawang putih, bawang bombai sp harum
2. Masukkan wortel masak sp agak layu, tambahkan tomat,sosis' dan bakso ikan
3. Tambahkan saus tiram, saus tomat, minyak wijen, aduk rata dan tambahkan air.
4. Masak sp air mendidih tambahkan rayco gell rasa ayam auk rata, tambahkan kocokan telur aduk rata lg,cicipin klo masih kurang asin tambah garam sp didapat rasa yg diinginkan.
5. menjelang diangkat masukkan brokoli rebus, kekian dan daun bawang, aduk sebentar tambahkan maizena yg sdh dilarutkan dg air.
6. aduk2 lagi sp mengental . Angkat. Siap disajikan hangat2

Makasih ya.....dan ditunggu bagdenya he..he......

Salam Manis,

Attick
www.asixbluekitchen.blogspot.com
www.bcbatam-bcb.blogspot.com