Mplek Mplek by Echi

Seperti yang Mb Echi bilang paling enak pas mendung menikmati yang anget2....cocok juga buat yang lagi masa penyembuhan....(3Funky)

Siang ² mendung gini kayanya enak nyeruput kuah yang anget ². Buat aku yang lagi kurang enak badan setelah dirawat kemarin, enak kayanya makan mplek-mplek.
Makanan ini resepnya dari nenekku alm. yg memang asli orang chinese, hehehe jd ada turunan darah chinese deh sedikit.
Bahannya gampang banget, tinggal di modif isi nya aja, tambah sayuran favorit, cemplung ² jadi deh.
Kenapa kami menyebutnya mplek mplek?karna pas bikin diteken ² istilah kita sih mplek mplek, hehehe.

Bahan mplek mpleknya:

350gr terigu
1 butir telur
Air secukupnya
1sdt Garam+merica
•-» campur semua bahan sampai bisa ditekan dan tidak menempel ditangan

Bahan kuah dan isi :
2 siung bawang putih, haluskan
2sdm minyak goreng
50gr Daging sapi/ayam/ikan potong kecil
Sayuran(bisa kol+pakcoy)
20gr Udang kering(rendam air hangat)
1sdt Kecap asin
1sdt minyak wijen
250ml air/kaldu

Cara :
Tumis bawang putih hingga harum. Masukan ayam/daging/ikan. Tambahkan kecap asin, aduk rata. Masukan udang kering beserta air rendamannya. Masukan air/kaldu. Diamkan sampai mendidih. Masukan mplek mplek nya. Masak hingga mplek mplek setengah matang. Terakhir masukan sayuran, tambahkan garam dan merica. Tutup sampai matang, aduk.
Sajikan.

Untuk 4 porsi.
Bisa juga tambahkan irisan jahe kalo lagi flu enak banget deh dimakan pas masih panas.

http://www.cemalcemilciamik.multiply.com/
http://ngiderngiler.com/cemalcemilciamik
FB: cemalcemilciamik
YM : love_echie
Gtalk: cemalcemilciamik
✉ : cemalcemilciamik@gmail.com
ƭwitter : cookieshomemade
☎ : 081288108610

Brokoli Cah Udang

Duh sedapnya makan brokoli dan udang. Dua bahan makanan yang sama-sama enak disajikan dalam satu piring. (3Funky)

Malam mba2 host yg cantik2.....perkenankan aq mengikuti Chinesefood Week ya........*jiahhhh bahasanya lebayyyyyyy....xixiixixxi

Masakan yg satu ini sengaja aq kirim karena brokoli merupakan masakan kebangsaan anak2ku, sedangkan klau chinesefood adalah masakan tiap hr di rumah secara kelg lebih senang masakan yg tumis2an drpd yg bersantan.......

BROKOLI CAH UDANG
Resep: Ayoe Lsari

Bahan :
- 300 gram brokoli
- 100 gram udang, cincang kasar
- 6 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 buah bawang bombay, iris
- 1 buah paprika merah, iris
- 1 butir telor, di kocok lepas
- 1/2 sdt makan kecap ikan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sc royco
- 150 ml air
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :
1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan brokoli, bawang bombay, paprika, kocokan telor, kecap ikan, garam, royco dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air, masak sampai matang.
Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.

salam
Ayoe

--
ALINA'S
Cake & cookies

Cap Jay with Tenggiri Kekian by Attick

Kekian adalah sajian yang mudah dibuat dan bisa disimpan dalam jangka waktu lama di freezer untuk nantinya ditambahkan ke aneka masakan seperti mie, cah sayur dll. Attick menunjukkan kepada kita bagaimana membuat kekian homemade dari bahan tenggiri dan memanfaatkan untuk bahan cap cay yang lezat. (3Funky)

Siang semua......
Dear host Chinesefood week ijin ikutan ya..... Moga2 menu yg saya buat masih masuk kategori Chinese food.....

Cap Jay with Tenggiri Kekian
Resep: Attick

Bahan:
1 bh Brokoli reebus
1 bh Wortel
1 bh Bawang Bombay
3 Siung bawang merah
2 bh Sosis
5 btr Bakso Ikan
1 bh tomat buah
1 btr telur ayam
Mrica dan garam secukupnya
Daun Bawang secukupnya
Saus Tiram
Saus tomat
Minyak wijen
Rayco jell rasa ayam
Air secukupnya
tepung maizena + air aduk rata bt pengental


Bahan Kekian:
Tepung sagu dan terigu
Ikan tengiri di haluskan
garam
lada
bawang putih halus
telur
air

Cara membuat:
Kekian : Aduk semua bahan, goreng sp kecoklatan,potong2
1. Tumis Bawang putih, bawang bombai sp harum
2. Masukkan wortel masak sp agak layu, tambahkan tomat,sosis' dan bakso ikan
3. Tambahkan saus tiram, saus tomat, minyak wijen, aduk rata dan tambahkan air.
4. Masak sp air mendidih tambahkan rayco gell rasa ayam auk rata, tambahkan kocokan telur aduk rata lg,cicipin klo masih kurang asin tambah garam sp didapat rasa yg diinginkan.
5. menjelang diangkat masukkan brokoli rebus, kekian dan daun bawang, aduk sebentar tambahkan maizena yg sdh dilarutkan dg air.
6. aduk2 lagi sp mengental . Angkat. Siap disajikan hangat2

Makasih ya.....dan ditunggu bagdenya he..he......

Salam Manis,

Attick
www.asixbluekitchen.blogspot.com
www.bcbatam-bcb.blogspot.com

Nasi Ayam dan Brokoli Siram by Arum Endah

Resep yang dipakai Arum ini hasil koleksi ibunya dari zaman tahun 80-an. Pastinya enak dan sehat, makanya bisa jadi resep andalan keluarga selama 30 tahun lebih. Yang asyik, di tulisannya ini Arum juga mengenalkan ulang cara membuat nasi menggunakan cara aron. Hayyoo, siapa yang sekarang cuman bisa bikin nasi pakai magic com (3Funky)

Dear Trio Host CFW yg cantik dan NCCers..

ABG mau sumbang resep untuk chinese food week nih. Mudah2an gampang diikuti ya resepnya. Resep saya dapat dari bonus booklet resep masakan Majalah Kartini kepunyaan ibu saya dulu, yg saya tau sdh ada booklet tersebut sejak saya SD kelas 2 thn 80 an..dah lama banget ya. Kebeneran judulnya Masakan Cina dan Hidangan Taiwan untuk brokoli siramnya.

Nasi Ayam harusnya dengan panci presto, tp berhubung gak punya jadi saya modifikasi dari cara masaknya dan banyaknya beras sehingga bumbu menyesuaikan. Jadi saya sumbang 2 resep ya :)

Berikut resepnya:

NASI AYAM
Bahan:
1,5 gelas belimbing beras (resep asli 4 gelas)
1,5 gelas belimbing air (resep asli 4 gelas)
½ ekor ayam
2 sdm kecap asin jepang
1sdt garam
3 siung bawang putih dimemarkan
2 sdm minyak wijen

Cara membuat :
Ayam dibersihkan, dilumuri jeruk nipis kemudian dipotong 4 dan dilumuri kecap asin jepang. Diamkan selam 1 jam. Cuci beras hingga bersih. Ambil wajan, masukkan minyak wijen tumis bawang putih yg telah dimemarkan sampai harum. Masukkan beras, aduk kemudian masukkan air tambahkan garam. Masak hingga beras menjadi aron dan air susut.
Masukkan nasi aron tadi kedalam dandang yang telah dipanaskan, letakkan potongan ayam tadi diatasnya. Kukus hingga matang.
Dihidangkan dengan potongan ayam diatas nasi taburi dengan bawang daun dan dimakan dengan sambal jahe.

Sambal jahe:
6 bh cabe merah keriting direbus kemudian dihaluskan.
1 potong jahe ukuran kira2 2 sm, dikupas dan diparut,
5 sdm kecap asin.
Campur semua, kemudian aduk rata.

BROKOLI SAUS TIRAM (Hsu Yu Yang Hwa)
Bahan:
300 gr brokoli
1 sdm minyak goreng
4 sdm saus tiram
1 sdt garam halus

Cara membuat:
Didihkan air yang telah ditambah garam dan minyak, masukkan brokoli rebus selama 5 menit. Air jgn sampai melebihi sayur di dalam panci. Kemudian angkat dan tiriskan. Letakkan dalam pnggan panjang, taburi dengan parutan bawang putih siram dengan saous tiram. Lezat dimakan panas-panas.


Arum Endah
www.arumendah.blogspot.com
YM ID :aroem_14

Cap Cay Favorit by Melly

Ternyata Chinese Food menjadi hidangan favorit banyak keluarga, salah satunya Cap Cay yang merupakan fovorit di keluarga Mb Melly... (3funky)

Dear trio host CFW yg cantik2.

Akhirnya memutuskan setor lapor resep yg jadi favorite di rumahku.
Capcay ini masakan yg harus tersedia minimal 1x seminggu. Krn buatnya gampang and cepat bgt..

Kalo resepnya biasa saja.
Bumbu halus :
4 siung Bawang putih
1 sdm merica butir

Bahan sayuran:
Wortel iris serong
Buncis iris serong
Putren iris serong
Sawi/caisim
Brokoli
Sosis
Bakso sapi
Bakso ikan
Daun bawang
Air kaldu
Kecap asin
saus tiram
1 sdm Maizena cairkan dg sedikit air
Gula
Garam

Cara:
Bumbu halus di tumis, masukkan sayur2an 1 per satu. Aduk sampai sayuran layu dan tercampur rata.
Masukkan air kaldu, kecap asin, saus tiram, gula dan garam. Biarkan mendidih sampai sayuran setengah empuk. Masukkan maizena. Aduk rata.

Maaf fotonya masih cupu... ~_~
Love Always
Melly Cibinong
Sent from melmel BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

Buncis Schezuan by Iin Sidharta

Masakan kreasi Iin Sidharta ini didapat setelah berulang kali mencoba mengolah buncis sesuai dengan selera sang suami yang senang makan baby buncis muda kriuk-kriuk. Bumbunya mudah didapat, jadi tidak ada alasan untuk tidak mencobanya. Hmmm, enaknya makan sayuran yang baru diangkat dari kuali. (3Funky)

Dear para host CFW & temen2 semua...

Pengen ikut setor yaaa.... udah 10 taun belajar masak gak pinter2 nih, kata suamiku menu yg satu ini buatanku rada lumayan laah... mudah2an dia jujur, gak skedar menghibur istrinya, hahaha.... Ini menu favorit suamiku kalo makan di luar, dan dia bawel banget urusan kesegaran si buncis. Stelah trial & error yg gak keitung lagi, akhirnya suamiku menyatakan aku lulus stelah dapet tingkat kematangan si buncis yg pas komposisi bumbu yg katanya mirip sama yg dijual di resto... hihihi.... sayangnya selama ini emang gak pernah difoto, gara2 event CFW baru deh kepikiran mau njepret... kemaren sore waktu baru mateng udah kesorean, udah gak dapet cahaya matahari, pas lampu belajarnya anak2 juga pada blom di-charge... ugh sebel... jadilah baru kejepret lagi pagi ini, smentara si buncis udah pada loyo, gak fresh lagi... aaahh... ya sutra lah... yg penting setor!! *maksa* hihihi....

Resepnya yaa.... hasil kira2, termasuk takaran bumbunya, aku gak bener2 pake sendok takar looh... cuma kurang lebih segitu, tetep pake feeling... dan sungguh aku gak tau resep original dari schezuan nya gimana... jadi mohon dimaafkan kalo ada salah2 kira, hehe....

Buncis Schezuan

By Iin Sidharta

Bahan:
400 gr baby buncis, siangi, cuci bersih, tiriskan
3 siung bawang putih, iris tipis
3 batang cabe merah keriting, iris tipis
125 gr daging sapi cincang
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada halus
1 sdt gula
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
2 sdm saus sambal botolan
1 sdm minyak wijen
minyak goreng untuk menggoreng buncis dan menumis bumbu

Cara:
1. Panaskan minyak banyak dalam wajan, goreng baby buncis +/- 1 menit, angkat segera, tiriskan sambil disiram air dingin, sisihkan
2. Sisakan +/- 3 sdm minyak sisa menggoreng buncis, tumis bawang putih hingga harum, masukkan irisan cabe, aduk2 sebentar
3. Masukkan daging sapi cincang, aduk2 hingga berubah warna
4. Tambahkan garam, lada, gula, saus tiram, kecap asin, saus sambal, dan minyak wijen, aduk rata.
5. Masukkan buncis, aduk cepat hingga rata, angkat dan sajikan hangat.

Idealnya waktu dimakan buncis nya masih 'kriuk-kriuk' :)

Semoga bermanfaat, dan layak tampil... thank u!!

--
http://iinsidh.multiply.com
http://vandyacakes.blogspot.com

Sop Oyong Udang by Enny Rohmania

Maju dengan resep kreasi sendiri dan tetap berbau chinese food, sup oyong ini segar dan sehat pastinya. (3Funky)

Met siang ladies 3 musketirs n temen2 smua...
Mau ikutan dapet badge CFW yg keren ahh jadi ikutan laporan masakan tadi pagi. Buat sop yg simpel n msh ada bau2nya chinese food he..he..*ngarep dterima.com*

ok lah ini dia resep racikan ala uminya si kembar...

SOP OYONG UDANG
By Enny Rohmania

BAHAN
2 batang oyong
200gr udang segar
1bh tahu cina
100gr soun
1 bh jagung manis
1 btg daun bawang
2siung bwg putih
3siung bwg merah
1sdm saus tiram
1sdm maizena, larutkan
garam,gula,lada scukupnya

CARA MASAK
a.bersihkan udang, belah punggung,sisihkan.
b.kupas oyong, jagung dsisir halus,sisihkan.
c.rajang halus bwg merah, bwg putih, daun bawang, sisihkan
d.soun diseduh air panas, diamkan sampai lunak
e.tahu dpotong kotak2 kecil
f.masak air scukupnya, setelah mendidih masukan rajangan bawang merah,bawang putih.kmdian masukan oyong, tunggu hingga setengah matang.
g.berturut2 masukan tahu,udang,soun,gula,garam,lada bubuk,saus tiram, tunggu hingga
matang. masukan larutan maizena,aduk sampai mengental.angkat. Hidangkan dgn dberi taburan daun bawang n potongan tomat segar bila suka.

Demikian ibu2 semoga bermanfaat.
Thanks
Enny

Bistik Ayam ala Pecinan by Tri Palupi

Semangat Mbak Pipi untuk menyukseskan even ini benar2 harus diacungi jempol. Sekali lagi Mbak Pipi menyumbangkan resep masakan berbahan dasar daging ayam. Ketika ditanya kenapa namanya "ala pecinan", jawabnya "biar agak chinese geto." Jiaaahhhhhhh. (3Funky)

Dear Ibu Host yang cantik dan baik hati .............. Mau sharing lagi masakan chinese food ala saya, kebetulan ada acara dengan thema sajian Chinese Food di rumah, jadi mau sharing ke NCC Chinese Food Week. Kali ini mau sharing masakan dengan bahan utama ayam.

BISTIK AYAM ala PECINAN
By Pipi

Bahan Bistik ayam:
1 lb fillet daging ayam
 2-3 sdm tepung maizena
garam & lada secukupnya
mentega dan minyak non colestrol untuk
menggoreng


Bahan pencelup:
8 sdm terigu,
0.5 sdt soda kue,
1 btr telur ayam,
Air secukupnya,
Garam secukupnya,
Lada secukupnya,
30 gram mentega cair


Bahan sauce:
1  buah bawang bombay,diiris tipis
300ml   kaldu ayam
2 sdm   kecap inggris
6 sdm  kecap manis
2 sdm   saus tomat
garam & lada   secukupnya
1 sdm   tepung maizena larutkan dengan  50 cc air
1 sdt    gula pasir
1/4 sdt  pala bubuk
1 sdm   mentega
1 sdm   saos tiram

Bahan pelengkap:
wortel, kupas
potong2 sesuai selera, /buncis potong2, kapri import, bunga kol dipotong kecil
atau dapat juga sayuran sesuai selera

Cara Membuat:
Bistik ayamnya:
1. Potong ayam tipus-tipis
2. Beri  lada & garam dengarn merata ke potongan ayam, biarkan 15 menit
3. Taburkan tepung maizena kepotongan ayam, aduk rata.
4. Buat bahan celupan, lalu celupkan ayam sebelum masuk minyak
5. Goreng ayam sampai dengan setengah kering angkat dan tiriskan

Bahan pelengkap:
1. Rebus wortel, buncis, kapri, bunga kol  dg gula serta mentega dan pala hingga matang.
2. Angkat dan tiriskan
3. Setiap sayuran direbus sendiri-sendiri.

Sauce:
1. Panaskan mentega .
2. Masukkan bawang bombay, tumis hingga wangi.
3. Masukkan bumbu-bumbu, rebus hingga mendidih
4. Larutkan tepung maizena dg sedikit air, masukkan ke sauce, aduk, angkat saus.
5. Siap disajikan.

Cara menyajikan:
1.Siapkan piring saji, lalu masukkan bahan pelengkap ke dalam piring saji tsb, buat lubang ditengah bahan pelengkap
dan masukkan bistik ayam diatasnya. Pada saat akan makan maka sauce dituang di atasnya.
2.Bistik Ayam ala Pecinan siap


Terima kasih Ibu host .............
disantap ….

Black Pepper Beef with Bean by Endah Kusuma

Dikenal juga dengan sebutan Bu Lampu alias ibu - ibu yang suka bawa lampu foto ke mana - mana.. hehhehe, kali ini ikut meramaikan event CFW. Yang ini dibuat dalam tempo sesingkat - singkatnya dengan cara seksama .. lho kok kaya proklamasi.. hihihihii

Akhirnya ikutan CFW jugaaa.....Kepengen mejeng logo kerennya juga ya..hi..hi..Boleh yah funky hosts!Judule BBB, tapi bukan B3, tapi Black Pepper Beef with Bean..hi..hi..Maunya quick lunch dengan bahan yang ada dan dalam tempo yang sesingkat-singkatnya...

Black Pepper Beef with Bean 
By Endah Kusuma

Bahannya:

500 gr  daging sapi, di cincang

500 gr  buncis, di potong 3 cm.

3 clove bawang putih

1/2 buah bawang bombay

2   sdm    merica hitam, di hancurkan kasar

5   sdm    madu

6   sdm    kecap

garam secukupnya

gula palem secukupnya

minyak untuk menumis

bahan marinade:

1 sdm kecap asin                
2 sdm maizena

1 sdm minyak wijen

1 sdm oyster sauce

Cara:

1 .  campur daging cincang dengan bahan marinade, diamkan 15 mins

2.   tumis buncis terlebih dahulu, selama 2- 3 menit. Angkat dari wajan, sisihkan

3.   Tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. masukan daging. aduk sampai daging berubah warna

4.   Bumbui dengan madu, kecap, merica hitam, dan garam serta gula. masak sampai matang

5.   Sesaat sebelum diangkat, masukan buncis, aduk sebentar, angkat dari api.

Lunch is served!

 Enjoy!

endah kusuma

http://picxelicious.blogspot.com/
do what you love, love what you do....

Salad Celery Tahu Jahe By Anna Giovanni

Varian salad yang satu ini selain unik juga cocok buat yang diet dan vegetarian.... (3funky)

Dear trio funky & NCCers yang keren,

Ceritanya saat pertama membaca resep ini di Chinese Food DIY by Helen Wang, ….. yeek ! kog dressing nya pake brown sugar sih. Di sisi lain,  salad ini cocok banget untuk vegetarian dan yang  diet. Rendah kalori, rendah lemak, kaya serat dan tahu adalah protein nabati terbaik. Paling siip ya dicoba. E…enak kog, justru dressing ini yang  jadi pembeda dengan western salad atau salad yang berasal dari manapun. Mudah menyiapkannya untuk ibu sibuk yang tetap ingin menyajikan makanan sehat. Untuk pack lunch, tinggal dipisah dressingnya.
Finaly, kulaporkan untuk ngeramein  Chinese Food Week NCC.

Salad celery tahu jahe (V)

Bahan :
8 batang celery (resep aslinya, dicelup air mendidih selama 2 menit)
1 kotak tahu putih
1 buah cabe merah
4 cm jahe muda
  Daun untuk salad secukupnya(petik, cuci dibawah air mengalir, tiriskan)

Dressing :
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 sdt brown sugar
  Sejumput garam

Cara :

Cuci bersih celery dibawah air mengalir, setelah dibuang sedikit ujung atas dan bagian bawah. Potong memanjang ukuran 5 cm, tiriskan agar air bekas mencuci menetes kebawah.
Cuci bersih, pastikan semua bagian tahu dilewati air yang mengalir lalu rebus atau kukus sebentar,10 menit, dinginkan. Potong tahu sebesar jari telunjuk, lalu bagi dua.Tiriskan agar sisa airnya menetes kebawah.
Cuci cabe merah, buang bijinya, cuci sekali lagi. Lap dengan tisu dapur hingga kering, potong tipis memanjang, kira-kira 5 cm. Sisihkan.
Kupas jahe, cuci bersih lalu potong memanjang, tipis, kira-kira 5 cm. Lap dengan tisu dapur, pastikan tidak ada air bekas mencuci yang tersisa.
Dressing : Keringkan mangkok,letakkan minyak wijen, kecap asin dan brown sugar didalamnya. Campur rata, sisihkan.
Penyelesaian : Pastikan sekali lagi, bahan salad bebas dari air bekas mencuci, karena sisa air akan mempengaruhi ketajaman dressing yang diinginkan. Keringkan mangkok yang cukup besar, letakkan bahan salad kecuali tahu. Letakkan tahu pada wadah terpisah, yang memudahkan kita saat mencampurnya dengan sebagian kecil dressing. Tuang sisa dressing kedalam mangkok yang berisi bahan salad yang lain, campur rata.Masukkan tahu yang sudah terbalut dressing kedalam mangkok besar, campur perlahan dengan bahan salad yang lain.
Penyajian : Atur salad daun diatas piring saji, tuang salad diatasnya, rapikan. Salad siap dihidangkan.

 salam CFW
 anna giovanni
 pawonannagio.webs.com

Sapo Tahu ala Szechuan by Maya Efendy

Laporan dari Mbak Maya Efendy ini sempurna dari sisi standar penulisan resep, penulisan takaran dan foto yang terang cantik menarik. Sapo tahu adalah jenis masakan yang tidak rumit namun rasanya nikmat sekali. Penambahan wortel dan brokoli menambahkan serat yang baik bagi diet kita. Tips dari Mbak Maya: kukus dulu tahu sutranya agar tidak mudah hancur waktu digoreng. (3Funky) 

Dear Trio Fungky, Mbak Nicke, Mbak Shirley, Mbak Diyah dan NCCer semua.

Dari Pawon Ayu ikut memeriahkan Chinese Food Week NCC dengan hidangan Sapo Tahu Ala Szechuan. Keistimewaan hidangan ini agak pedas dengan kuah kental yang segar disajikan hangat-hangat. Cara memasak dengan api besar dan waktu yang singkat sangat mudah untuk hidangan acara kumpul keluarga atau menyambut suami pulang kantor. Sebenarnya Sapo Tahu adalah masakan oriental yang dimasak di atas clay pot. Tapi Pawon Ayu memasak dengan wok biasa saja, tetapi penyajiannya dengan clay pot. Semoga resep dibawah ini bermanfaat.

SAPO TAHU ALA SZECHUAN
Resep dari Buku Kitab Masakan

Modifikasi by Maya Efendy - Pawon Ayu
 

Bahan-bahan:

1 buah  Tahu sutra (egg Tofu)
Minyak untuk menggoreng dan menumis
2 siung  Bawang putih, cincang
1/2 buah  Bawang bombay cincang (resep asli gak pake)
2 buah  Cabe merah besar, buang bijinya, cincang
1 buah  Paprika merah, potong dadu
1 potong  Dada ayam ukuran sedang potong-potong (aku gak pake)
100 gram  Udang kupas bersihkan kotorannya
200 gram  Jamur merang (resep asli gak pake )
1 buah  Wortel (resep asli gak pake)
1 sdm  Kecap asin
1 sdm  Saus tiram
1/2 sdt  Merica bubuk
1 sdt  Garam
250 ml  Air
125 gram  Brokoli, potong berdasarkan kuntumnya
1 sdm  Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air (Aku pake 1/2 sdm)

Cara membuat:
· Kukus tofu berikut selama 10 menit, potong melintang. Goreng sampai kering. angkat dan tiriskan.
· Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabe dan paprika, aduk sampai layu. Masukkan ayam dan udang. Aduk rata. Beri kecap asin, saus tiram, merica, garam dan air. Masak sampai mendidih. Masukkan jamur, wortel, brokoli dan tofu. aduk sampai wortel dan brokoli setengah matang. Tuangi larutan maizena, aduk sampai kental dan matang. Angkat sajikan panas.
Hasil untuk 4 porsi

Sapo Tahu ehm...menu yang mudah untuk dicoba dan waktu masak yang singkat. Selamat mencoba :)

Salam fungky juga

Maya Efendy
http://pawonayu.blogspot.com/