Bubur Ayam Teripang by Theressa

Salah satu alternatif menikmati bubur ayam, juga mengatasi kebingungan kita dalam mengolah Teripang untuk menjadi sajian lezat.

Dear trio host fungky, semoga belum telat yah mau laporan hehehehe salah satu lagi varian makanan dri teripang, bubur teripang, dibuat dari bubur ala china, dibuat agak encer dan gurih, makannya pakai cakwe dan isiannya ayam dan teripang.

Rasanya enak bangeeettt,, salah satu menu teripang yg aku dan suamiku suka.



Berikut resepnya:
Bubur:
200gram beras
200ml air (kalau akhirnya kurang encer, beri sedikit lagi)
Setengah ekor ayam kampung kecil
Sedikit garam dan lada

Isian:
Ayam kampung yg telah direbus, dipotong kotak2
100gram Teripang potong sesuai selera
3siung Bawang putih cincang halus
1cm jahe geprek
2sdm Saus tiram
2sdm minyak + 1sdt minyak wijen
Garam
Lada

Pelengkap:
Daun bawang, seledri
Bawang putih goreng
Cakwe

Cara membuat:
Bubur: rebus ayam kampung dengan air mendidih, hingga ayam kampung matang, angkat ayam lalu ambil isinya potong2 kotak, sisihkan. Dengan air kaldu, rebus bewras hingga menjadi bubur.

Isian: tumis bawang putih dan jahe dengan minyak dan minyak wijen hingga harum, masukkan teripang, beri saus tiram, garam, lada, aduk, masukkan sedikit air lalu masukkan ayam kampung, aduk rata dan biarkan air berkurang.

Terakhir, sajikan bubur dengan isian dan bahan pelengkap.

Muntahu Teripang by Theressa

Teripang atau Haisom....bahan makanan yang satu ini ternyata bisa diolah menjadi berbagai macam masakan...Muntahu ini salah satunya (3Funky)

Dear host CFW yang cuantek-cuantek,,
Melengkapi janjiku yang mau setor muntahu, baru sekarang kesampean, karena kemarin2 sibuk-e poll...
Masi tentang teripang, karena aku lagi "isi" 4bulan, jadi papa, pamer (aka.papamertua), mamer (aka.mamamertua) cukup memperhatikan gizi aku, dan syukurnya aku hamil yang gak pake mual,,makannya kalau gak ayam tim, bandeng tulang lunak,salmon,teripang,ya sarang burung semua menu ku berkutat disitu dengan tambahan susu, sayur2an n buah2an setiap harinya,, sampai baru 4bulan ud naik 6kilo *tepokjidat*
Balik lagi keresep, berikut resepnya utk muntahu teripang ya,,

Muntahu Teripang

Bahan:
2buah tahu cina (yang lembek banget itu lho)
2 sdm minyak untuk menumis
1 butir bawang bombay, cincang halus
3siung bawang putih
3 cm jahe, memarkan
200 gram daging ayam cincang
1buah teripang ukuran agak besar kurleb 200-300gram potong2 sesuai selera
50 gram jamur hioko kering, rendam dengan air panas, iris tipis
1batang daun bawang
1butir telur kocok lepas
2 sdm kecap ikan
4 sdm saus tiram
1 sdt merica bubuk
Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Mun Tahu:
Potong-potong tahu sutra, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. masukkan daging ayam cincang, aduk sampai berubah warna,masukkan teripang, kecap ikan, saus tiram, tambahkan air sampai teripang terendam, lalu masak sampai air sedikit. Tambahkan bubuk merica dan garam. Masukkan tahu sutra, daun bawang Aduk dan masak sebentar sampai tahu matang. Lalu terakhir tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk sampai telur matang. Angkat.

Ekado Haisom By Theressa

Nah yang Ini bikin ngiler, karena ada Haisom nya....boleh nih kita di undang makan, hahaha cari gratisan Haisom yang harganya "indah"......(3funky)

Sebenarnya kurang tau juga ini masuk japanese ato chinese food tapi karenaa uda aku modif dikit2 rasanya bisa de masuk chinese food huehehehehe karena lagi program makan sehat n lagi berlimpah haisom jadinya tiap hari makan haisom dehh,, mungkin abis ini akan menyusul mun tahu haisom hehehehehehe

Rasanya jadi unik, ekado kan terkenal berkolesterol tinggi karena si telo puyuh, tapi karena si telor puyuh di ganti haisom, jadi sehaatt deeehhh

Yang mau coba silahkaannn ini dia resepnya:

Ekado Haisom
Resep: Theressa

Bahan A:
100 gr  udang
75 gr  daging dada ayam, cincang
150gr  Haisom dikukus dengan jahe bawang putih dan garam lalu dibagi 2, 75gram dicincang tidak usah terlalu halus, yang lainnya dipotong dadu.
kembang tahu yg tipis
¼ st soda kue
benang kasur u/ mengikat

Bahan B:
½ st garam halus
½ st vetcin (optional)
3 sm tepung aci
¼ st merica bubuk
½ st minyak wijen
1 st ang ciu
2 kecap ikan
1 st gula pasir
25 cc putih telur
2 sm lemak ayam (optional)

Cara membuat:
1. Kupas udang dan buang kotorannya lalu diberi soda kue dan dibiarkan sebentar
2. Kemudian udang di lap sd kering (spy kenyal) kemudian dicincang,
3. Campur udang dg garam, merica, ang ciu, minyak wijen, kecap asin, gula dan 1 sm aci, aduk rata
4. Tambahkan ayam dan haisom cincang, 2 sm aci , aduk tambahkan minyak ayam (dr lemak
ayam yg dipanaskan) terkahir masukan putih telur. Aduk rata
5. Ambil kembang tahu yg telah diredam dg air dingin, potong berukuran 10 x 10 cm. Isi dengan adonan udang dan diberi 1 potong haisom yg sudah dipotong dadu, ikat bag atasnya dg
benang kasur
6. Kukus kira2 15 menit.
7. Pada saat akan disajikan goreng terlebih dahulu , baru lepaskan benangnya

Warm Regards,
Theressa
http://www.house-of-theressa.blogspot.com

Note by Host :

* Bagi yang muslim penggunaan Ang Ciu bisa di hilangkan