Rabu, 19 Oktober 2011

Ayam Peking Hainam By Liza Naranha

Nasi Hainam dan Ayam Peking kayaknya emang pasangan yang klop deh...klop bikin pingin nambah lagi dan akhirnya bikin gagal diet :D (3funky)

Mau Ikutan ah NCC Chinese Food Week :)
Ayam peking ini favorit saya dan suami,,klo makan diluar aja sering pesan ini hehee..
Dimakan dg Nasi Hainam hmmmm bisa gagal diet :p


Ayam Peking

Bahan:
1 ekor Ayam / bebek
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
200ml air
Jahe
Bwg putih
Bwg bombay
1 sdt lada bubuk
3 sdm angkak merah
3 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 bh jeruk nipis


Cara:
Cuci dan potong-potong ayam sesuai selera,utuh jg boleh :)
Peras jeruk dan ambil airnya lalu sisihkan.
Campur rata semua bahan menjadi satu di dalam sebuah wadah dan diamkan selama 1 jam/lebih di dlm kulkas.
Panggang di dalam oven 180' selama kurleb 50 menit/ hingga kulit ayam terlihat kering/ crispy.
Sajikan dg nasi hainam dan saus sambal, bisa jg saus bebek peking yg dijual dipasaran.

Nb: Resep Nasi Hainam ada di buku resep NCC seri masakan anti gagal :) gausah di repost ya,pasti udh pd punya buku sakti itu heheu..




Sekian,,
Selamat makan enak :)
-Liza-

0 komentar:

Poskan Komentar