Laporan yang kedua dr Mb An Rini ini pas banget dinikmati saat musim kemarau seperti sekarang... kebayang deh siang hari yang panas menikmati puding mangga ini hmmm seger pastinya...selain itu puding mangga ini adalah salah satu dessert kalo kita makan dim sum (3funky)
Dear host CFW dan all members
laporan ke 2...!
Mumpung musin mangga, aku buat pudding.
umm..enaknya! anak2ku sampe gila makannya langsung habis :D
bahan:
*daging mangga 200g dihaluskan pake food processor or blender
*gula 50g
*evaporated milk 300cc
*agar-agar powder 4 g
cara:
1. campur evaporated milk, gula, agar-agar masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
2. tempatkan mangga dalam mangkok besar, tuangkan 1.ke dalam mangga sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. tuang ke cetakkan, biarkan dingin kemudian simpan di dalam kulkas.
4. hiasi dengan mangga potong, strawberry, susu kental manis, dll.
note:
<evaporated milk>
kali ini aku bikin sendiri.
caranya rebus susu cair dengan api kecil hingga jumlah susunya menjadi setengah dan kental.
selain evaporated milk, bisa pakai susu cair + whipping cream.
Terima kasih
An
http://redredhoney.wordpress.com/
0 komentar:
Posting Komentar